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「和食の道を究める」　外国人シェフ6人が東京で腕競う（1日）

和食の腕前を世界のシェフが競う「和食ワールドチャレンジ」は、今年で6回目。パリ、ニューヨーク、ロサンゼルス、バンコク、大坂の予選大会を勝ち抜いてきた6人の外国人シェフが、1月28日と29日、東京で開かれた決勝大会に臨んだ。

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