欧米で、植物由来の代替食品の人気がさらに高まっている。代替肉メーカーのビヨンドミートに続き、オート麦を原料とする代替牛乳「オートミルク」のメーカー「オートリー」がこのほど、米国で新規上場の準備を始めた。
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